名朴公司作为国内较早从事豆制品添加剂生产的厂家,一直为许多食品添加剂企业生产半成品,成品的厂家,没有自己的品牌,美绿宝牌一经推出,受到广大豆制品企业所喜爱,质量好,价格适中,用着安全。产品具体参数如下:美绿宝牌豆腐增筋剂:本品易溶于水,增强原料中的粘结力,提高其延展性,缩短达到水合状态的时间,提高保水能力及复水性,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性、等物理性能,使产品增筋、增韧、表面更光滑、更耐泡及耐煮、口感爽滑。同时具有防止豆浆粘连包布的作用。一,豆腐皮(百叶、千张、豆片)、豆腐丝、豆腐块、豆腐乳、老豆腐等,口感挺硬筋道,质地密实有咬劲,柔韧有弹性,表面干爽,久煮不烂。
二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生。三,用于百叶、千张、豆片,蒸炒不易碎,断,且口感筋道不面,大大提高市场竞争力.四,本产品针对硬豆腐和软豆腐规格有所不同,所以客户购买前一定要说清楚。用量用法: 取本品0.05公斤,用温水化开后点豆浆30-50公斤(约五公斤干豆)快速打搅。与石膏配合使用效果更佳.包 装:25kg/箱,内衬双层聚乙烯薄膜袋。储 存:本品应避光,防潮保存。
保质期:两年, 不和有毒有害物质同运输,过期产品切勿使用。备注: 1.根据各地水质、豆质不同,用量可适当调整。
2.初次使用本品者,应先进行少量试验,再大量应用。
3.添加本品后应依据经验适当增加打勺搅拌次数。
4.本品也可用做豆腐增固剂,用量1.5‰(以干豆计)。
美绿宝牌豆腐增筋剂